La nostra storia è sempre stata quella del vignaiolo: curare la vite, rispettare la terra, raccogliere l’uva al momento giusto. Tuttavia, per lungo tempo, il vino non è stato prodotto in bottiglia: la tradizione si è sempre concentrata sulla coltivazione e sulla cura dei vigneti.
Io, Mimmo Vinci, ho deciso di proseguire questa eredità in modo nuovo, portando il frutto di anni di lavoro direttamente in bottiglia, con l’obiettivo di raccontare il territorio e le sue emozioni attraverso i nostri vini.
Sono cresciuto respirando l’odore della terra e dei grappoli maturi, imparando a riconoscere la forza di un vitigno e la pazienza di una vendemmia. Dopo il diploma in ragioneria e perito commerciale, ho vissuto esperienze lontano dalla Calabria, ma il richiamo della mia terra era troppo forte per essere ignorato. Nel 2008 ho deciso di tornare, non solo per coltivare i vigneti di famiglia, ma per dare vita a un sogno che avevo custodito nel cuore.
È così che nasce MIMMO VINCI, un’azienda che porta il mio nome e che racchiude il senso più autentico della mia identità: tradizione, passione e amore per Cirò e per la Calabria. Il vitigno principe della nostra terra è il Gaglioppo, che qui a Cirò trova il suo habitat ideale e dà vita a vini dal carattere unico, intensi e sinceri.
Ogni filare, ogni grappolo, ogni bottiglia è un gesto d’amore verso la terra che mi ha cresciuto.
Nel 2023 ho imbottigliato i primi tre vini della mia storia: il Rosato Cirò DOC “Joseph47”, il Bianco Calabria IGT “Lacinio” e il Cirò DOC Rosso Classico Superiore “Chone”. Tre vini che raccontano la mia terra, le sue sfumature, il suo carattere, e che rappresentano il mio modo di onorare la memoria di chi mi ha preceduto, trasformando in bottiglia il lavoro di generazioni di vignaioli.